Ну очень пушистые, вкусные и необычные кексы с наименьшими затратами времени и ингредиентов. Прекрасно подойдет для завтрака к чаю! Рекомендую приготовить и насладиться их нежным вкусом!
Ингредиенты для «Кексы «Любимые сказки»»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 150 г
- Масло растительное ((без запаха)) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Какао-порошок — 30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2588.6 ккал |
белки 51.4 г |
жиры 126.1 г |
углеводы 313 г |
Порции | |||
ккал 431.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 21 г |
углеводы 52.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 323.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Кексы «Любимые сказки»»:
1. В глубокой миске смешиваем три желтка и сахар ( белки пока убираем в сторону, они нам понадобятся позже)
2. Взбиваем миксером до побеления массы.
3. Затем вливаем растительное масло без запаха и опять взбиваем миксером буквально 1 минуту.
4. Добавляем молоко комнатной температуры и снова взбиваем миксером около 1 минуты ( тесто должно быть по консистенции, как густая сметана)
5. Смешиваем муку и разрыхлитель теста, порциями добавляем к взбитой массе и продолжаем взбивать до однородности.
6. Теперь взбиваем белки в густую пену и аккуратно вводим их к уже взбитому тесту.
7. Затем следует разделить тесто на две равные части.
8. В одну из частей добавить просеянный какао-порошок и перемешать до однородного состояния.
9. В формочку для кексов выкладывать по очереди (слоями): около половины столовой ложки шоколадного теста, дальше в центр шоколадного — такое же количество светлого теста, так заполняем всю формочку. Учитывать нужно то, что кексы в процессе выпечки немного поднимутся.
10. Отправляем кексы в разогретую до 180-ти градусов духовку на 18-20 минут
Приятного аппетита!
2. Взбиваем миксером до побеления массы.
3. Затем вливаем растительное масло без запаха и опять взбиваем миксером буквально 1 минуту.
4. Добавляем молоко комнатной температуры и снова взбиваем миксером около 1 минуты ( тесто должно быть по консистенции, как густая сметана)
5. Смешиваем муку и разрыхлитель теста, порциями добавляем к взбитой массе и продолжаем взбивать до однородности.
6. Теперь взбиваем белки в густую пену и аккуратно вводим их к уже взбитому тесту.
7. Затем следует разделить тесто на две равные части.
8. В одну из частей добавить просеянный какао-порошок и перемешать до однородного состояния.
9. В формочку для кексов выкладывать по очереди (слоями): около половины столовой ложки шоколадного теста, дальше в центр шоколадного — такое же количество светлого теста, так заполняем всю формочку. Учитывать нужно то, что кексы в процессе выпечки немного поднимутся.
10. Отправляем кексы в разогретую до 180-ти градусов духовку на 18-20 минут
Приятного аппетита!