totrecept.com

1. Первым делом готовим ингредиенты.

2. Для приготовления теста размягченное при комнатной температуре масло смешиваем с сахарной пудрой и желтками и хорошо взбиваем миксером.

3. Добаляем муку, разрыхлитель и продолжаем взбивать.

4. Получившуюся массу отправляем отдыхать в холодильник на час.

5. Переходим к начинке. Для этого надо хорошенько взбить сметану, сахар, ваниль и творог до однородной массы.

6. Добавляем к получившейся массе по-отдельности яйца и все взбиваем миксером — в нашем случае 2 целых яйца и 2 белка от яиц, которых мы использовали для теста.

7. Достаем тесто из холодильника и выкладываем в форму. Сверху добавляем начинку и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Учтите, что начинка будет подниматься и поэтому бортики теста должны быть выше творожной массы.

8. После того, как пирог остыл украшаем его клубникой. Далее сверху добавляем фруктовое желе, приготовленный по инструкции на упаковке. В моем случае это вишневое желе. Затем пирог ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

А вот и наш нежный и вкусный творожный пирог «Клубничная корзинка». Приятного аппетита!