totrecept.com

• Сахар — 160
• Масло растительное — 50 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (у меня 20%) — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода (2/3 ч.л.) — 3 г
• Клубника — 150 г
• Ванилин — по вкусу
• Стружка кокосовая (по желанию) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 254892.2 ккал	белки 3471.5 г	жиры 24742.6 г	углеводы 3963.7 г
Порции
ккал 42482 ккал	белки 578.6 г	жиры 4123.8 г	углеводы 660.6 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 2.8 г	жиры 20 г	углеводы 3.2 г

Яйца соединить с сахаром и ванилином, взбить на максимальной скорости миксера 3-4 минуты. Добавить сметану, перемешать смесь до однородной массы, затем влить растительное масло и снова все смешать. Муку соединить с разрыхлителем и содой. В два приема просеять муку с разрыхлителем и содой в смесь из яиц, сахара, сметаны и масла, замешивая негустое тесто. Разрезать помытую и высушенную клубнику на 4-6 частей. Подготовить форму (у меня 22см), смазать ее растительным или сливочным маслом. Вылить половину теста, разровнять его, положить клубнику, посыпать кокосовой стружкой. На клубнику вылить оставшееся тесто, разровнять и снова посыпать кокосовой стружкой. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне 40-50 минут. Извлечь из формы и полностью остудить. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Такой пирог отлично подойдет для чаепития в кругу родных и друзей. При желании, вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты. Приятного аппетита!