Вкусный и ароматный пирог с клубникой или другими ягодами или фруктами. Очень простой и быстрый в приготовлении! Пирог получается нежный, сочный, с приятной кислинкой и замечательным ароматом.
Ингредиенты для «Клубничная шарлотка»:
- Сахар — 160
- Масло растительное — 50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (у меня 20%) — 150 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода (2/3 ч.л.) — 3 г
- Клубника — 150 г
- Ванилин — по вкусу
- Стружка кокосовая (по желанию) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 254892.2 ккал |
белки 3471.5 г |
жиры 24742.6 г |
углеводы 3963.7 г |
| Порции | |||
| ккал 42482 ккал |
белки 578.6 г |
жиры 4123.8 г |
углеводы 660.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Клубничная шарлотка»:
Яйца соединить с сахаром и ванилином, взбить на максимальной скорости миксера 3-4 минуты. Добавить сметану, перемешать смесь до однородной массы, затем влить растительное масло и снова все смешать. Муку соединить с разрыхлителем и содой. В два приема просеять муку с разрыхлителем и содой в смесь из яиц, сахара, сметаны и масла, замешивая негустое тесто. Разрезать помытую и высушенную клубнику на 4-6 частей. Подготовить форму (у меня 22см), смазать ее растительным или сливочным маслом. Вылить половину теста, разровнять его, положить клубнику, посыпать кокосовой стружкой. На клубнику вылить оставшееся тесто, разровнять и снова посыпать кокосовой стружкой. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне 40-50 минут. Извлечь из формы и полностью остудить. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Такой пирог отлично подойдет для чаепития в кругу родных и друзей. При желании, вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты. Приятного аппетита!