Этот рецепт подойдет как для стационарного, так и для погружного блендера. Мусс можно украсить любыми ягодами и фруктами, а сладкоежки могут добавить мёд или варенье.
Ингредиенты для «Клубничный мусс с зелёной гречкой»:
- Крупа гречневая (зелёная) — 160 г
- Яблоко (запечённые; 230 граммов) — 2 шт
- Клубника (размороженная/свежая) — 300 г
- Ванилин (1 г) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 766.8 ккал |
белки 23.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 161.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Клубничный мусс с зелёной гречкой»:
Гречневую крупу залить водой на 15 часов.
За это время крупа набухнет и прорастёт.
Выложить гречку в сито с мелкой дырочкой и хорошо промыть под проточной водой несколько раз.
Блендером измельчить 300 г клубники, 2 запечённых охлаждённых яблока и ванилин.
У меня клубника была размороженная, а яблоки я запекала в духовке при 180° в течение 25 минут.
Добавить промытую крупу и снова измельчить блендером до однородности.
Украсить мусс клубникой или любой ягодой на ваш вкус.