С приходом лета прилавки радуют большим разнообразием фруктов и ягод. Королева сезона сейчас – это, конечно же клубника. В разгар клубничного сезона обязательно порадуйте себя пирогом с клубникой- ароматный, сочный, нежный -отличная выпечка для домашнего чаепития.
Ингредиенты для «Клубничный пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сухари (пшеничные(не сладкие)) — 150 г
- Сахар — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (82%) — 125 г
- Соль
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Начинка
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3258.9 ккал |
белки 53 г |
жиры 155 г |
углеводы 411 г |
| Порции | |||
| ккал 407.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Клубничный пирог»:
1. Положить сухари в пакет для замораживания и мелко покрошить с помощью скалки (деревянного молотка)
2. С помощью миксера, перемешать до образования крема масло, сахар, ванильный сахар и соль
3. Постепенно добавить яйца
4. Погасить соду лимонным соком, добавить к массе, перемешать
5. Постепенно перемешивая добавить просеянную муку
6. Добавляем сухари, перемешиваем
7. Выкладываем тесто в разъемную форму диаметр (20-22см) предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой
8. Сверху выкладываем нарезанную на половинки ягоды клубники
9. Отправляем в предварительно разогретую до 175С (газовая духовка) на 45 минут
10. Еще горячий пирог достаем из формы и перекладываем на решетку для остывания
11. Разогреть на водяной бане конфитюр
12. Намазать верх и бока пирога разогретым конфитюром
13. Прижать пластины миндаля к краям и посыпать сверху на пирог
14. Приятного аппетита!
2. С помощью миксера, перемешать до образования крема масло, сахар, ванильный сахар и соль
3. Постепенно добавить яйца
4. Погасить соду лимонным соком, добавить к массе, перемешать
5. Постепенно перемешивая добавить просеянную муку
6. Добавляем сухари, перемешиваем
7. Выкладываем тесто в разъемную форму диаметр (20-22см) предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой
8. Сверху выкладываем нарезанную на половинки ягоды клубники
9. Отправляем в предварительно разогретую до 175С (газовая духовка) на 45 минут
10. Еще горячий пирог достаем из формы и перекладываем на решетку для остывания
11. Разогреть на водяной бане конфитюр
12. Намазать верх и бока пирога разогретым конфитюром
13. Прижать пластины миндаля к краям и посыпать сверху на пирог
14. Приятного аппетита!