totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Сухари (пшеничные(не сладкие)) — 150 г
• Сахар — 125 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное (82%) — 125 г
• Соль
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Начинка

• Клубника — 500 г
• Конфитюр (или джем клубничный) — 120 г
• Миндаль (пластины) — 20 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3258.9 ккал	белки 53 г	жиры 155 г	углеводы 411 г
Порции
ккал 407.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 19.4 г	углеводы 51.4 г
100 г блюда
ккал 239.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 11.4 г	углеводы 30.2 г

1. Положить сухари в пакет для замораживания и мелко покрошить с помощью скалки (деревянного молотка)
2. С помощью миксера, перемешать до образования крема масло, сахар, ванильный сахар и соль
3. Постепенно добавить яйца
4. Погасить соду лимонным соком, добавить к массе, перемешать
5. Постепенно перемешивая добавить просеянную муку
6. Добавляем сухари, перемешиваем
7. Выкладываем тесто в разъемную форму диаметр (20-22см) предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой
8. Сверху выкладываем нарезанную на половинки ягоды клубники
9. Отправляем в предварительно разогретую до 175С (газовая духовка) на 45 минут
10. Еще горячий пирог достаем из формы и перекладываем на решетку для остывания
11. Разогреть на водяной бане конфитюр
12. Намазать верх и бока пирога разогретым конфитюром
13. Прижать пластины миндаля к краям и посыпать сверху на пирог
14. Приятного аппетита!