Пока идёт клубничный сезон, делюсь с вами рецептом вкуснейшего сметанного пирога с клубникой. Пирог получается мягкий, очень ароматный, покрытый сверху сахарной корочкой, которая приятно похрустывает. Замечательная выпечка для летнего чаепития!
Ингредиенты для «Клубничный пирог»:
- Масло сливочное (Растопить) — 150 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (Щепотка) — 1/4 ч. л.
- Молоко — 120 мл
- Сметана — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Клубника — 400 г
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4057.1 ккал |
белки 61.1 г |
жиры 168.8 г |
углеводы 581.2 г |
| Порции | |||
| ккал 507.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 72.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Клубничный пирог»:
Масло растопить, добавить еще в тёплое масло сахар, соль и слегка взбить венчиком. Добавить сметану, молоко, яйцо и перемешать. Далее добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, все хорошо перемешаем.
Берем клубнику, нарезаем пополам. Форму (25см) смазать сливочным маслом, наливаем половину теста. Укладываем клубнику. Выливаем вторую половину теста и разравниваем равномерно. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 60-70 минут до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!