Наступил сезон клубники. Предлагаю испечь несложный красивый и вкусный клубничный торт. Рецепт для формы диаметром 30 см.
Ингредиенты для «Клубничный торт «Клубника и сливки»»:
- Клубника — 2 кг
- Сахар (+ 1 ст. для пропитки) — 20 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Яйцо куриное — 10 шт
- Мука пшеничная / Мука — 20 ст. л.
- Сливки (33%) — 1 л
- Сахарная пудра — 200 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Желе (для торта) — 1 пакет.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 9784.7 ккал |
белки 161.8 г |
жиры 424.9 г |
углеводы 1362.7 г |
| Порции | |||
| ккал 815.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 113.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Клубничный торт «Клубника и сливки»»:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку и перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто.
Сливки взбить с сахарной пудрой. В конце добавить крахмал. Можно использовать загуститель для сливок.
Бисквит остудить и разделить на два коржа.
Часть ягод клубники растолочь. Добавить сахар и прокипятить одну минуту. Этим вареньем щедро пропитать коржи.
Сверху нанести часть крема.
Весь торт покрыть кремом.
Украсить ягодами. Клубнику полить желе для торта.
Приятного аппетита!!!