Очень простой рецепт ароматного кекса. Идеально подходит к чаю! Лимонная пропитка создает тонкую кисловатую корочку. Обязательно попробуйте его приготовить, вы точно не пожалеете!
Ингредиенты для «Лимонный кекс»:
Для теста
-
—
2 стак.
-
—
1 стак.
-
—
200 г
-
(Тертая, от одного лимона)
-
(Выжатый из одного лимона)
-
—
3 шт
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
Для пропитки
-
—
4 ч. л.
-
—
6 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Лимонный кекс»:
Подготавливаем все ингредиенты. Натираем на мелкой терке цедру одного лимона и из него же выжимаем сок. Отмеряем остальные продукты.
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, куркумой, желтками, лимонным соком и цедрой.
Муку, соду перемешиваем и добавляем в лимонную смесь. Взбитые белки вводим в тесто.
Форму для выпекания смазываем маслом. Выпекаем в нагретой до 180° духовке около 1 часа.
Сделаем пропитку.
Размешиваем лимонный сок с сахарной пудрой.
Обливаем пропиткой еще горячий кекс.
Приятного аппетита!
Буду очень рада, если мой рецепт придется вам по вкусу!