Новый год — это время чудес, незабываемых впечатлений, сюрпризов, ожидания волшебства и исполнения желаний. Данный кекс отлично вписывается в эту удивительную атмосферу. Судите сами: кофе дарит кексу чарующий, неповторимый аромат; малина — сладость и лёгкую освежающую кислинку; шоколад — терпкий, одновременно сладкий и немного жгучий, вязкий и как-бы обволакивающий вкус. Чем не чудо?!
Ингредиенты для «Кофейный кекс с малиной «Чудесный»»:
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 100 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шоколад темный — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Малина — 85 г
- Соль (щепотка)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2551 ккал |
белки 45.3 г |
жиры 118.2 г |
углеводы 327 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Кофейный кекс с малиной «Чудесный»»:
Продукты для кофейного кекса.
Малину забыла запечатлеть.
В растопленное сливочное масло всыпать кофе и поломанный на кусочки шоколад, размешать.
Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до побеления. Влить подостывшую шоколадно-масляную смесь. Взбить до однородной массы.
Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и перемешать. В смазанную маслом форму 10х20 выложить бОльшую часть теста, сверху в произвольном порядке разложить малину (в данный момент замороженную), затем оставшуюся часть теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40-50 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Остудить первые 15 минут в форме, затем на решётке.
По желанию посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 