Представленный коктейль я приготовила по мотивам, получившего популярность в Южной Корее, дальгона-кофе. Коктейль получается очень вкусный, идеальный вариант прохладительного напитка для любителей кофе. На приготовление которого не требуется много времени, а сам процесс очень увлекательный.
Начинаем взбивать миксером на высокой скорости. Масса постепенно начнет светлеть. Чем дольше взбивать, тем более густая становится пенка. Я взбивала 5 мин. и вот такая пенка у меня получилась, довольно плотная. Далее эту пенку можно выкладывать на молочный коктейль, с помощью чайной ложки. Но я решила поэкспериментировать и добавила к пенке загуститель для сливок, взбила миксером на высокой скорости и получилась густая масса, как крем.