Представленный коктейль я приготовила по мотивам, получившего популярность в Южной Корее, дальгона-кофе. Коктейль получается очень вкусный, идеальный вариант прохладительного напитка для любителей кофе. На приготовление которого не требуется много времени, а сам процесс очень увлекательный.
Ингредиенты для «Кофейный коктейль с мороженым «Дальгона»»:
- Мороженое — 420 г
- Молоко — 320 мл
- Кофе растворимый — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 3 ст. л.
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1329 ккал |
белки 12 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 94.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 151 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Кофейный коктейль с мороженым «Дальгона»»:
Начинаем взбивать миксером на высокой скорости. Масса постепенно начнет светлеть. Чем дольше взбивать, тем более густая становится пенка. Я взбивала 5 мин. и вот такая пенка у меня получилась, довольно плотная. Далее эту пенку можно выкладывать на молочный коктейль, с помощью чайной ложки. Но я решила поэкспериментировать и добавила к пенке загуститель для сливок, взбила миксером на высокой скорости и получилась густая масса, как крем.
С помощью кондитерского шприца я разложила пенку по стаканам. До подачи коктейль убрать в холодильник.
И красивый
Угощайтесь ❤️
И наслаждайтесь