totrecept.com

• Фарш мясной (свино-говяжий) — 500 г
• Сода — 1/3 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Молоко — 5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Хлопья кукурузные (не сладкие) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло растительное — 200 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3781.2 ккал	белки 58.2 г	жиры 177.8 г	углеводы 345.7 г
Порции
ккал 290.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 13.7 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 13.3 г	углеводы 25.8 г

1. В миску кладу фарш, добавляю, соль, соду, чеснок, крахмал, молоко и хорошо перемешиваю.
2. Фарш перекладываю в полиэтиленовый пакет, отбиваю на протяжении 10 минут.
3. Перекладываю фарш в миску, беру примерно 40-50 гр. фарша и формирую мокрыми руками колбаски.
4. Готовлю панировку: кукурузные хлопья помещаю в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки измельчаю.
5. Также для панировки буду использовать муку и яйца, яйца предварительно хорошо размешать венчиком.
6. В сковороду наливаю растительное масло, хорошо разогреваю.
7. Колбаски обваливаю сначала в муке, затем в яйце и измельченных кукурузных хлопьях, кладу в сковороду и жарю на не большом огне
до готовности с каждой стороны, накрываю крышкой, чтобы колбаски немного пропарились.