Черника — ягода уникальная, которая обладаем уникальным составом и множеством полезных свойств. Конечно, в компоте часть полезных веществ теряется, но многое все-таки остается, особенно если использовать щадящие способы его приготовления с кратковременной термической обработкой.
Ингредиенты для «Компот из черники»:
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1326 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 321.9 г |
| Порции | |||
| ккал 110.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Компот из черники»:
Ягоды черники промыть в большом количестве воды. Ягоды оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода. 3-х литровую банку и крышку тщательно помыть содой.
Стерилизовать банку в течение 30 минут. Крышку обдать кипятком.
Наполнить банку черникой и сахаром.
Залить кипяток. На момент заливки банка должна быть горячей, иначе в процессе может дать трещину.
Закрутить крышку.
Укутать банку в одеяло до полного остывания.