Конфеты с ярким кокосовым вкусом и ноткой корицы (ни разу не похожие на «Баунти»).
Ингредиенты для «Конфеты «Ирландская картошка»»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
- Сыр сливочный («Филадельфия» и т. п., комнатной температуры) — 80 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Корица — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1400.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 85.1 г |
углеводы 165.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.4 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Конфеты «Ирландская картошка»»:
В глубокую миску выложить сливочное масло и сливочный сыр. Они должны быть комнатной температуры.
Хорошо растереть их до однородности.
Продолжая растирать, в несколько приемов, небольшими порциями добавить сахарную пудру.
И в итоге должна получиться примерно вот такая масса.
Добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.
Возможно, вам понадобится больше стружки, в итоге должна получиться густая масса, из которой можно сформовать конфеты. Я готовила эти конфеты два раза и указываю то количество, которое ушло у меня.
Сформовать небольшие конфеты – круглые или овальные.
Не старайтесь делать идеально гладкие и ровные конфеты, они должны напоминать клубни картофеля, поэтому неровности тут очень даже уместны.
Каждую конфету обвалять в молотой корице (удобно наносить ее кисточкой).
Выложить конфеты на поднос или блюдо и убрать их в холодильник.
Долго не хранить.
