Предлагаю приготовить салат с интересным сочетанием авокадо, фиников и кисло-сладких помидоров. Лимонно-медовая заправка и кедровые орешки отлично дополнят вкус! Рецепт взяла из кулинарного сборника и количество продуктов уменьшила в два раза.
Ингредиенты для «Салат с финиками и кедровыми орехами»:
- Листья салата / Салат (или салатный микс, 50-80 г) — 50 г
- Финик — 5 шт
- Авокадо — 1 шт
- Помидоры черри — 8 шт
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Сок лимонный (1 — для авокадо, 1 — в заправку)) — 2 ст. л.
- Горчица (для заправки) — 1 ч. л.
- Мед (для заправки) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.
- Соль (для заправки) — по вкусу
- Перец черный (для заправки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1443.3 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 85.6 г |
углеводы 159.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Салат с финиками и кедровыми орехами»:
Продукты для приготовления.
Дополнительно будут продукты для заправки и кедровые орешки.
Листья салата вымыть и обсушить.
Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок. Добавить мёд и горчицу. Количество соли и чёрного перца берите по вкусу. Всё хорошо перемешать.
Из фиников удалить косточки и разрезать на четыре части.
Помидоры черри разрезать пополам.
Из авокадо удалить косточку, вынуть мякоть и крупно нарезать. Для сохранения цвета добавить лимонный сок
(1 ст. л.) и перемешать.
В салатнике соединить листья салата, авокадо, помидоры, финики и кедровые орешки. Сверху полить заправкой. Перемешать перед самой подачей.
Он отлично подойдёт и для праздников, и для семейного обеда!
Приятного аппетита!
