Такие конфетки можно приготовить во время поста. Они получаются нарядные и яркие, с приятной мягкой текстурой, которая одновременно напоминает и желе и мармелад. Вкус черной смородины и кокоса достаточно сильный, а вот вкус пшенки не ощущается вообще.
Ингредиенты для «Конфеты из пшена»:
- Смородина черная — 70 г
- Изюм — 50 г
- Пшено (вареное) — 220 г
- Масло кокосовое — 20 г
- Стружка кокосовая — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1312.8 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 46.4 г |
углеводы 197.7 г |
| Порции | |||
| ккал 328.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 49.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Конфеты из пшена»:
Необходимые ингредиенты.
Изюм промыть и обсушить. Поместить изюм и смородину в блендер и измельчить все вместе.
Сварить пшено в пакетике в подсоленной воде в течении 30 минут.
Пшено остудить и поместить в чашу блендера, добавить кокосовое масло.
Все ингредиенты измельчить до однородности. Массу поместить в холодильник на 2 часа, чтобы она стала гуще и плотнее.
Из массы скатать шарики весом примерно 30 гр. и обвалять в кокосовой стружке. Обязательно дать им выстояться не менее 6 часов в холодильнике. Хранить в холодильнике или в морозилке. После морозилки надо дать конфетам немного отойти 5-10 минут. Мне особенно понравились такие подмороженные конфетки.
Вот в разрезе конфеты, которые хранились в морозилке. Приятного чаепития!
