Рецепт

Конфеты желейные «Шоколадно-карамельные»

Рецепт: Конфеты желейные Шоколадно-карамельные

Десерты на основе желатина-это невероятно вкусно и красиво. Предлагаю приготовить замечательные желейные конфеты из двух видов шоколада. Такой десерт подойдет как для обычного чаепития в кругу семьи, а также хорошо будет смотреться на праздничном столе, равнодушных не останется, понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты для «Конфеты желейные «Шоколадно-карамельные»»:

Шоколадное желе

Карамельное желе

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1716.5 ккал
белки
30 г
жиры
117.1 г
углеводы
139.6 г
Порции
ккал
286.1 ккал
белки
5 г
жиры
19.5 г
углеводы
23.3 г
100 г блюда
ккал
350.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
23.9 г
углеводы
28.5 г

Рецепт «Конфеты желейные «Шоколадно-карамельные»»:

2716628_51438-300x0.jpg

Подготовим шоколад и желатин. Темный шоколад порубить ножом, желатин залить холодной водой и оставить набухать на 20 минут.

2716629_10588-300x0.jpg

Сливки нагреть до горячего состояния, но не кипятить, добавить шоколад и сахар, хорошо размешать до однородного состояния.

2716630_90698-300x0.jpg

Просеять муку в сливки с шоколадом, перемешать и прогреть до загустения смеси.

2716631_96469-300x0.jpg

Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить к шоколадной смеси, хорошо перемешать.

2716632_80668-300x0.jpg

Вот такая вкусная шоколадно-сливочная смесь получилась.

2716633_57503-300x0.jpg

Разлить смесь по формочкам до половины их обьема и поставить застывать в холодильник на 30-40 минут.

2716719_90022-300x0.jpg

После того как застыло шоколадное желе, можно приступать к приготовлению карамельного. Все шаги по приготовлению повторяем, только вместо темного я взяла карамельный шоколад. Если у вас нет такого шоколада, то берите белый или молочный.

2716720_67468-300x0.jpg

В горячих сливках растворяем шоколад и сахар, добавляем муку, прогреваем до загустения смеси, вливаем распущенный желатин.

2716721_46747-300x0.jpg

Разливаем по формочкам.

2717231_84837-300x0.jpg

Форму поставить в холодильник для стабилизации на 1 час или больше.

2717247_93322-300x0.jpg

После того как желейные конфетки застыли, извлекаем их из форм и можно сразу же пробовать. Хранить такой десерт надо в холодильнике. Приятного аппетита!
Десерт готовила на основе рецепта шоколадного желе из книги»Домашний кондитер»1955 г.

2717215_39948thumb500.jpg

2717214_11046thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля