Рецепт

Котлетки-«мышлетки»

Версия для печати

Рецепт: Котлетки-мышлетки

Новый год — праздник семейный. И за праздничным столом всегда есть дети. А они — известные привереды и жуткие консерваторы! Зато они — большие ценители прекрасного и всегда рады ярким и забавно украшенным блюдам. Даже самым простым! Приготовьте сочные нежные котлетки и превратите их в мышек! Примерьте на себя роль Феи! И капризуль за столом не будет!

Ингредиенты для «Котлетки-«мышлетки»»:

Котлетки

Пюре

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Котлетки-«мышлетки»»:



2646658_93525-300x0.jpg

Ну, котлеты -это всегда не сложно. Но с помощью мощного комбайна GALAXY GL2300 фарш измельчать — удовольствие. Просто сложите в чашу комбайна нарезанное кусочками мясо, кубики лука и в пульсовом режиме нажмите несколько раз. Конечно, мясо предварительно следует очистить от пленок и жилок.



2646659_83433-300x0.jpg

Добавьте в фарш замоченные ломтики батона, влейте оставшееся при этом молоко, посолите и поперчите по вкусу. Нескольким пульсовыми циклами пробейте фарш до однородности.



2646660_21825-300x0.jpg

Комбайн делает очень однородный фарш, который уже не нуждается в дальнейшем отбивании и хорошо формуется.



2646661_86045-300x0.jpg

Влажными руками разделать фарш на лепешки среднего размера. В середину каждой лепешки положить шарик моцареллы и сформовать продолговатую котлету, делая один край тоньше, а другой более толстым.



2646662_32975-300x0.jpg

Выкладывайте котлеты в подходящую форму, слегка смазав ее маслом.



2646663_73513-300x0.jpg

Воткните в фарш горошины душистого перца- по 2 вместо глаз и еще по 1 -вместо носа. Подлейте полстакана кипятка и запекайте котлеты в разогретой до 180 градусов духовке минут 30. Пару раз можно полить котлеты жидкостью со дна формы. Затем проверьте готовность проколом- если сок прозрачный- готово.



2646664_19892-300x0.jpg

Дайте котлетам чуть остыть и переложите их на удобную доску или тарелку. Маленьким ножом сделайте небольшой надрез в тонкой части котлеты-за «глазками»- и вставьте туда две половинки картофельного чипса. С обратной стороны котлеты вставьте сырную палочку, имитируя хвост.



2646665_78515-300x0.jpg

Пока котлеты запекались, самое время приготовить картофельное пюре. По всем правилам, пышное и вкусное. Для этого не забудьте пару простых приемов. Обязательно тщательно слейте сваренный в соленой воде картофель и дайте ему подсохнуть на слабом огне пару минут. Растолките картофель — без комочков! Молоко подогрейте вместе с маслом до растворения. Влейте масляное молоко не спеша, понемногу помешивая пюре лопаткой до воздушности.



2646666_41138-300x0.jpg

Выложите пюре на большое блюдо в виде головки сыра. Сделайте «дырочки в сыре», используя мерную ложечку с круглым дном. Посадите на «сыр» наши мышлетки, немного украсьте зеленью и сразу подавайте на стол.

С помощью мощного кухонного комбайна GALAXY GL2300 с очень острыми ножами приготовить килограмм фарша можно всего за пару минут!

2646656_89087nothumb500.jpg

2646657_99691nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля