Привычные блюда можно разнообразить и сделать более диетическими. Вкус котлет очень нежный, ваши домашние никогда не догадаются из чего они.
Ингредиенты для «Котлеты грибные»:
- Грибы (Эринги) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Хлопья овсяные — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 502.3 ккал |
белки 33.8 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 62.7 г |
| Порции | |||
| ккал 83.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Котлеты грибные»:
Грибы Эринги нарезать и отварить в течении 15 мин. Отваренные грибы и лук перемолоть в мясорубке. Добавить к грибногму фаршу яйцо, овсяные хлопья, соль и перец. Дать фаршу настояться 30 мин., чтоб овсяные хлопья разбухли. Из готового фарша формируем котлетки и обваливаем в муке или панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с добавление растительного масла. Обжаренные котлетки тушить (можно в той же сковороде) на слабом огне 10 мин. Особенно вкусно в сочетании с отварным картофелем.