Нежные, сочные котлеты-гриль из индейки, овощей и сыра. Можно приготовить дома и взять для перекуса на пикник или приготовить непосредственно на решётке мангала на природе.
Ингредиенты для «Котлеты-гриль из индейки и сыра»:
- Индейка (филе) — 400 г
- Картофель — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1387.2 ккал |
белки 103.6 г |
жиры 86.6 г |
углеводы 49.1 г |
| Порции | |||
| ккал 231.2 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.2 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Котлеты-гриль из индейки и сыра»:
Готовим фарш для котлет. Берём филе индейки, у меня бескостная голень. Режем на кусочки. Лук чистим, режем. Перекручиваем филе индейки и лук на мясорубке.
Добавляем к фаршу натёртый картофель и измельчённый болгарский перец.
Также добавляем соль, смесь перцев, сметану, всё тщательно перемешиваем.
Формуем из фарша котлеты. Поверхность доски для удобства смазываем маслом. Удобно делать ровные котлеты с помощью кулинарного кольца и толкушки. Кладём внутрь кольца немного фарша, приминаем толкушкой, далее кладём кусочек любого твёрдого сыра.
На сыр кладём несколько листиков петрушки.
И далее опять кладём немного фарша, приминаем толкушкой, убираем кольцо. Из этого количества получается 6 котлет.
Котлеты смазываем маслом и жарим на решётке мангала на углях или на сковороде-гриль. Жарим на среднем огне с обеих сторон около 15 минут.
Подаём котлеты горячими. Приятного аппетита!!!
