У каждой хозяйки из 90 х есть рецепты — выручалочки, когда из ничего надо соорудить вкусно; рецепты, когда и продуктов то у нас понемногу… Вот и у меня есть такие. Сегодня предлагаю один из них. Тогда, готовя салаты, я обязательно «прятала» по 1-2 ст. л. кукурузы, горошка, чтобы приготовить с ними котлеты. Мои маленькие дети их очень любили, называем мы их «конопушечки» или»зразы наизнанку». Угощайтесь.
Ингредиенты для «Котлеты с бобовыми «Конопушечки»»:
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый — 80 г
- Молоко — 50 мл
- Батон — 100 г
- Кукуруза (сладкая консервированная от ТМ Фрау Марта) — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный от ТМ Фрау Марта) — 2 ст. л.
- Фасоль консервированная (Лобио по-грузински от ТМ Фрау Марта) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1593.6 ккал |
белки 122.7 г |
жиры 72.9 г |
углеводы 108.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.1 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Котлеты с бобовыми «Конопушечки»»:
Мясо вымыть, обсушить, измельчить на мясорубке с луком.
50 г. батона замочить в молоке, добавить к мясу и луку.
Посолить, заправить перцем и отбить фарш.
Смешать в миске кукурузу, горошек, фасоль, добавить яйцо.
Добавить к фаршу.
Из него сформовать заготовки котлет.
Оставшийся батон натереть на мелкой тёрке, запанировать в нём заготовки.
Масло разогреть в сковороде, обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Минуты 3-4, огонь умеренный.
Подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
