Пирожки в духовке из творожного теста с начинкой из творога с изюмом.
Ингредиенты для «Творожные пирожки»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Творог — 400 г
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин — 1 ч. л.
- Сахар — 30 г
- Изюм — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1,5 ст. л.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2421.9 ккал |
белки 96.4 г |
жиры 139.7 г |
углеводы 192.6 г |
| Порции | |||
| ккал 242.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 14 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Творожные пирожки»:
150 гр. творога смешать с мягким сливочным маслом. Добавить 0,5 чайной ложки ванилина и муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка. Яйцо разбить, отделить белок от желтка. Смешать 250 гр. творога, сахар, белок, 0,5 чайной ложки ванилина и изюм.
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в тонкий пласт, разрезать на одинаковые квадраты. В центр каждого квадрата выложить по 1 столовой ложке начинки. Желток взбить с молоком и смазать этой смесью края теста. Слепить пирожки треугольной формы. Из обрезков теста раскатать пласт и нарезать его на полоски. Уложить их крест на крест на каждый пирожок. Сверху смазать желтком с молоком.
Выпекать в духовке при 180º 25 минут.
Приятного аппетита!