Сочные, нежные и очень вкусные домашние котлеты с капустой под сырной корочкой. Остановиться на одной штучке не получится.
Ингредиенты для «Котлеты с капустой в духовке»:
- Фарш мясной — 600 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Укроп — 5 веточ.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода (Горячая) — 300 мл
- Сыр полутвердый — 100 г
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1919.8 ккал |
белки 50.2 г |
жиры 75.2 г |
углеводы 92.3 г |
| Порции | |||
| ккал 480 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Котлеты с капустой в духовке»:
В миску к фаршу добавить тонко нарезанную капусту.
Добавить яйцо, мелко нарезанный чеснок и натёртый на крупной тёрке лук.
Добавляем муку, порезанный укроп. Поперчить и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
Сформировать котлеты. Обвалять каждую котлету в муке.
Обжарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
В миске хорошо размешать томатную пасту с водой. Посолить по вкусу.
В форму для запекания перекладываем котлеты. Заливаем томатным соусом. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую духовку на 200° на 15 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке. Через 15 минут достать котлеты из духовки. Посыпать сыром.
Поставить обратно в духовку на 15 минут без фольги. Ориентируйтесь на свою духовку.
