Сегодня в крабовый салат я добавлю кальмара и заправку сделаю из майонеза и творожного сыра. Древний крабовый салат «заиграет новыми нотками» и будет ещё нежней и вкусней.
Ингредиенты для «Крабовый салат»:
Для салата
- Крабовые палочки — 5 шт
- Кальмар (маленький) — 1 шт
- Капуста пекинская (целиковые листья от кочана) — 4 шт
- Огурец (короткоплодный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кукуруза — 0.5 бан.
- Петрушка — 1 веточ.
- Соль (по вкусу)
Для заправки
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр творожный (Hochland сливочный) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1932.9 ккал |
белки 193.6 г |
жиры 62.5 г |
углеводы 191.6 г |
| Порции | |||
| ккал 483.2 ккал |
белки 48.4 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Крабовый салат»:
Яйца нужно сварить вкрутую. Кальмара почистить, выпотрошить и отварить в подсоленной воде 3 минуты. Обдать холодной водой и места, где осталась кожица дочистить. Все ингредиенты нужно порезать мелко, а это: огурец; кальмар; крабовые палочки. У пекинской капусты берём 4 шт целиковых листьев, вырезаем жесткую часть листа. Скручиваем в рулончик и нарезаем тонкой лапшой. Кукурузу нужно откинуть на сито, чтобы ушла с неё жидкость, а потом уж положить в салатник.
Яйца и петрушку рубим мелко. Всё отправляем в салатник. Делаем заправку. Соединяем творожный сыр с майонезом.
Салат заправляем перед подачей. Солим по вкусу. Я не солила.
Подаём.
