Крем-супы довно и прочно обосновались в моем домашнем меню. Ведь совсем необязательно знать моим домочадцам из чего приготовлен суп, — главное, что он вкусный. И уж вовсе неприятно смотреть, как кто-то вылавливает в тарелке нелюбимые ингредиенты. Вот и этот супчик — легкий, нежный, кремовый. А если подать его с хрустящими кусочками жареного бекона — просто пальчики оближешь!
Ингредиенты для «Крем-суп из квашеной капусты»:
- Капуста квашеная — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Тмин — 1 щепот.
- Бульон — 1000 мл
- Сливки — 120 мл
- Бекон — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Куркума — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2330.8 ккал |
белки 114.4 г |
жиры 152.5 г |
углеводы 134.5 г |
Порции | |||
ккал 582.7 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 38.1 г |
углеводы 33.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 107.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Крем-суп из квашеной капусты»:
Влейте бульон. У меня куриный, но может быть абсолютно любой, даже овощной.
Варите на небольшом огне, накрыв крышкой около 25 минут.