Салат с итальянской пастой и овощами с сырокопчёнными колбасками пиколини со вкусом хомона, заправленный пикантной заправкой с перцем кайен и чесноком. Салат придётся по душе любителям итальянской кухни. Яркий и красивый салат украсит новогодний стол.
Ингредиенты для «Салат с колбасками пиколини»:
Для салата
- Паста (Macaroni итальянская паста) — 50 г
- Помидор — 50 г
- Огурец — 50 г
- Перец болгарский (зелёный) — 50 г
- Лук красный — 25 г
- Колбаса (сырокопчённые пиколини со вкусом хамона) — 50 г
Для заправки
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец кайен (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Базилик — 0.5 ч. л.
- Соль (морская) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 459.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 15.5 г |
| Порции | |||
| ккал 229.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат с колбасками пиколини»:
Для салата пасту нужно отварить в подсоленной воде аль-денте (назубок), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и обдать её холодной водой. Готовим продукты для салата. Лук, помидор, огурец, перец болгарский нарезаем произвольно, но не мелко.
Помещаем все ингредиенты для салата в салатник. Делаем заправку. В посуду наливаем масло, отжимаем сок лимонный, выдавливаем чеснок прессом (можно мелко порубить), добавляем базилик, перец кайен и всё перемешиваем.
Солим немного салат и заправляем. Колбаски очень тонко нарезаем на кружочки. Отправляем в салатник.
Всё перемешиваем и даём салату немного постоять. Тем кто любит маслины или оливки, то добавьте их в салат!
Яркий вкусный салат готов. Он украсит праздничный стол. Выручит вас к приходу неожиданных гостей и подойдёт в обычные дни как самостоятельное блюдо, например: на обед или ужин.
На первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Колбаски пиколини с ярким вкусом хомона будут уместны в салате с холодной пастой. И не обязательно этот салат заправлять заправкой с оливковым маслом. Подсолнечное масло ТМ Олейна отлично подошло для неё.
Порадуйте своих дорогих таким салатиком. 
