Блины из кукурузной муки, без добавления какой-либо. Тесто для блинов замешано на майонезе с добавлением чесночного порошка. Блины можно сказать, что закусочные. Я их делала к кусочкам печени трески. Можно есть вприкуску с чем вы захотите: колбасой; мясом; рыбой;… просто безо всего.
Ингредиенты для «Кукурузные блины на майонезе с чесноком»:
Для теста
- Вода (тёплая) — 180 мл
- Майонез — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Порошок чесночный (или чеснок выдавить, по вкусу) — 1 ч. л.
- Мука кукурузная (в мерном стакане, где написано вода-250 мл) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
Для подачи
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2313.8 ккал |
белки 38.8 г |
жиры 181.1 г |
углеводы 131.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1156.9 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 90.6 г |
углеводы 65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Кукурузные блины на майонезе с чесноком»:
В посуду наливаем тёплой воды, размешиваем в ней майонез и чесночный порошок, используя ручной венчик. Добавляем сахар, яйцо, соединяем и по ложке вмешиваем кукурузную муку. Я буду делать толстые блины. Тесто не жидкое, но хорошо выливается из носика посуды безо всякой помощи. Даём тесту постоять минут 15. Наливаем масло. Я использую оливковое, его можно заменить на подсолнечное. Это для того, чтобы не подмазывать при выпечке блинов каждый раз сковороду. Тесто тщательно перемешиваем венчиком, оно готово к выпечке.
Начинаем печь блины. Блины будут толстенькие и D~ 12-13 см. Греем сковороду хорошо и наливаем тесто от центра сковороды столько, какой величины вы хотите испечь блин. Оно само растечётся ровными краями, вы увидите. Очень удобно посуду под тесто иметь с носиком, тогда вам не нужно будет пользоваться поварёшкой. Блины выпекаем на среднем огне. Когда блин подрумянится и схватится, переворачиваем его и дожариваем до готовности с другой стороны. Выкладываем в тарелку и промазываем кусочком сливочного масла. Из кукурузной муки блины получаются суховаты, масло их смягчит. Ещё после снятия каждого блина на тарелку, накрываем её колпаком. Из этого количества теста получилось 6 шт толстых блинов D~12 см.
Я буду есть эти блины с печенью трески. Для подачи сварю яйцо-пашот и подам свежие листья салата.
Душевно, вкусно, а какой аромат!
Едим еду с пользой для организма!За счёт высокой энергетической ценности и содержания сложных углеводов кукурузная мука быстро насыщает организм и избавляет от чувства голода. Ещё одно важное достоинство продукта-кукуруза является одной из культур, не содержащих глютен, поэтому мука подходит для питания людей с непереносимостью этого вещества.
О пользе печени трески наверно знают многие. Печень трески-концентратор полезных жирорастворимых витаминов, таких как А и D. Нужно каждый день съедать кусочек, величиной с чайную ложку и этого количества хватит, чтобы обеспечить его норму на целый день.
Будьте здоровы!!!
