Рецепт

Курица на апельсиново-чесночной подушке

Версия для печати

Рецепт: Курица на апельсиново-чесночной подушке

В моей семье не очень любят сочетание курицы и цитрусовых, но со временем я нашла тот вариант, который устроил всех… Курочка получается сочной, вкусной, с тонким ароматом апельсина и чеснока и сладко-соленой корочкой…

Ингредиенты для «Курица на апельсиново-чесночной подушке»:

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Курица на апельсиново-чесночной подушке»:



2640742_96144-300x0.jpg

Курицу хорошо помыть, обсушить. Разрезать вдоль по спинке.



2640743_13733-300x0.jpg

Открыть курочку так, чтобы грудка оказалась в середине. Натереть ее солью (0,5ч. л.) и дробленным черным перцем с обеих сторон.



2640744_59284-300x0.jpg

Апельсин помыть. Разрезать на дольки. Зубчики чеснока раздавить плоской частью ножа.



2640745_74311-300x0.jpg

Соорудить ванночку из фольги: Положить два листа фольги по горизонтали, один лист поверх других по вертикали, немного подогнув края, чтобы получилась своего рода «ванночка». Фольгу смазать немного маслом. Выложить чеснок с апельсинами.



2640746_83536-300x0.jpg

Сверху на чесночно-апельсиновую подушку положить курицу. Смазать ее кисточкой оливковым маслом. Завернуть со всех сторон краями фольги и отправить в духовку на 40 минут при 200 градусах.



2640747_92572-300x0.jpg

Смешать 2 ст. л. меда с 1 ч. л. соли. Открыть нашу курицу. К этому времени у нее выделится сок. Несколько ложек этого сока (4-5) добавить к медово-соляной смеси, перемешать. И получившейся смесью (1/3) смазать курицу. Отправить вновь в духовку при 210 градусах (фольгой не закрывать). Через 10 минут процедуру обмазывания повторить… и еще раз через 10 минут. Если ваша духовка сильно поджаривает корочку, можно необходимые места прикрыть фольгой.

Наша румяная сочная курочка готова! Приятного аппетита!
2640740_69109nothumb500.jpg

2640741_52262nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля