Aроматное сырное печенье. Невероятно нежное, мягусенькое как подушечка. Оно буквально тает во рту. Да ещё и ко всему очень просто готовится.
Ингредиенты для «Печенье со сливочным сыром»:
- Масло сливочное — 225 г
- Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 225 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция (можно заменить ванильным сахаром — 10г) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5070.5 ккал |
белки 65.5 г |
жиры 285 г |
углеводы 559.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 408.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 23 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Печенье со сливочным сыром»:
Сливочный сыр и масло комнатной температуры взбить миксером.
Добавить сахар, яйца, экстракт ванили и взбить до кремообразного состояния и однородности.
Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить в сырную смесь и размешать до однородности.
Тесто получится липким, накрыть его крышкой и поставить в холодильник не менее чем на час.
Разогреть духовку до 190ºC (375ºF). Руки присыпать мукой, столовой ложкой брать тесто и скатывать шарики (вес шарика около 30 г, это примерно полная столовая ложка)
Противень застелить пергаментом, раскладывать шарики на расстоянии друг от друга, так как при выпечке печенье увеличится в размере.
Выпекать сырное печенье 9-11 минут. Вынуть печенье из духовки, когда увидите, что нижние края стали золотистыми. Может показаться что печенье не готово, но это не так. Оно должно оставаться белым, только низ должен быть золотистого цвета.
Дать остыть на решетке и при желании посыпaть печенье сахарной пудрой. Из данного количества ингредиентов получилось 42 штучки.
