Курица с ананасами в кисло-сладком соусе со сладким перцем «по восточному»

• 
  Грудка куриная
  

  —
  500 г
  

• 
  Ананас
  

  (свежий или консервированный)
  —
  450 г
  

• 
  Перец болгарский
  

  —
  2 шт
  

• 
  Перец чили
  

  —
  1 шт
  

• 
  Масло растительное
  

  (для жарки)
  —
  2 ст. л.
  

• 
  Томатная паста
  

  (разбавить 200 мл воды или можно заменить на 300 гр кетчупа)
  —
  100 г
  

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1209.2 ккал	белки 128.4 г	жиры 41.9 г	углеводы 78.9 г
Порции
ккал 201.5 ккал	белки 21.4 г	жиры 7 г	углеводы 13.2 г
100 г блюда
ккал 93 ккал	белки 9.9 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.1 г

1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец освободить от семян и крупно нарезать. Перец чили нарезать кружочками, удалив семена.
2. На сковороде разогреть растительное масло, и на сильном огне обжарить курицу до готовности, помешивая. Переложить в миску.
3. На том же масле обжарить сладкий перец до мягкости в течении 7 минут. Готовый перец переложить в отдельную миску и накрыть пищевой пленкой и дать постоять так пару минут. Затем выложить на разделочную доску, удалить кожицу и нарезать небольшими кусочками.
4. Если используете свежие ананасы то их нужно потушить на сковороде с парой ложек воды под закрытой крышкой в течении 5 минут. Консервированные ананасы можно не тушить.
5. Развести томатную пасту с водой.
6. Добавить к ананасам остальные ингредиенты: курицу, перец, чили и разведенную томатную пасту (или кетчуп). Довести все до кипения и прогреть все вместе в течении пары минут. Посолить и добавить сахар по желанию.
На гарнир лучше всего подходит вареный рис.
Приятного аппетита!