Вкусный обед или ужин и даже праздничное блюдо. Очень ароматное и сочное куриное мясо. А на гарнир томленый рис, приготовленный с курагой, черносливом и с добавлением вина.
Ингредиенты для «Курица с грибами, рисом с сухофруктами»:
Для курицы
-
—
300 г
-
—
100 г
-
—
150 г
-
(10%)
—
100 мл
-
(для курицы)
-
—
1 зуб.
-
—
по вкусу
-
(сухофрукт — «фруктовый лаваш из сливы» или кислый сухофрукт)
—
1 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Для риса
-
-
(сухофрукт)
—
50 г
-
(сухофрукт)
—
50 г
-
—
20 г
-
—
80 мл
-
—
по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Курица с грибами, рисом с сухофруктами»:
1. Продукты для приготовления.
2. Рис отвариваем до полуготовности. Курагу и чернослив заливаем горячей водой, даем время фруктам пропарится.
3. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.
4. Филе курицы нарезать брусочками, смешать с приправой, прессованным чесноком и добавить к луку, обжарить до бела.
5. Грибы нарезать небольшими пластинами и добавить в сковороду, продолжаем обжаривать.
6. «Фруктовый лаваш из сливы» нарезаем соломкой. Сливовый сухофрукт можно заменить на другой кислый сухофрукт.
7. Кладем сливовый сухофрукт в сковороду. Добавляем сливки, пробуем на соль, перец, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.
8. Чернослив и курагу нарезаем дольками и обжариваем на сливочном масле до мягкости. Добавляем вино, перемешиваем.
9. Выкладываем рис, солим и перемешиваем.
10. Накрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности риса.
11. Перекладываем мясное и рисовое блюдо в теплые миски и подаем.
Приятного аппетита!
