рецепт с фото пошаговый
Предлагаю приготовить необычную версию плова — с булгуром и мясом птицы. Нежное диетическое филе индейки, обжаренное с луком и морковью, прекрасно сочетается с богатой витаминами крупой. Плов из булгура получается рассыпчатым, интересной текстуры, а куркума, зира, барбарис и чеснок наполняют блюдо золотистым цветом и приятным ароматом.
Ингредиенты
(на 6 порций) Филе индейки — 400 г Булгур — 200 г Лук репчатый — 160 г (1 шт.) Морковь — 120 г (1 шт.) Чеснок — 4 зубчика Куркума — 1 ч. ложка Зира (семена) — 1 ч. ложка Барбарис сушёный — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное — 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Петрушка свежая (для подачи) — 1-2 веточки Вода (горячая) — 400 мл
Способ приготовления
Плов из булгура с индейкой (на сковороде)