Курица, запечённая с овощами в ароматном соусе. Подобных рецептов более десятка на сайте. Рецепт универсален, его можно приготовить, как для семейного обеда, ужина, так и на праздничный стол. Рассчитан, конечно, не для гуру кулинарии, а обычных домашних хозяек, даже больше, для начинающих. Надеюсь пригодится. Вкусно, красиво, аппетитно, из простых продуктов и без всяких заморочек.
Ингредиенты для «Курица с овощами в ароматном соусе»:
- Курица (любая часть: голени, крылья, бёдра, окорочка) — 1000 г
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана (или майонез) — 3 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 шт
- Карри — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1639.1 ккал |
белки 187.8 г |
жиры 55 г |
углеводы 101.3 г |
| Порции | |||
| ккал 409.8 ккал |
белки 47 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.9 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Курица с овощами в ароматном соусе»:
Для приготовления этого блюда можно брать любую часть курицы по желанию. У меня самые бюджетные окорочка. Курицу моем, по необходимости режем на куски.
Для маринада (соуса) смешиваем сметану (в оригинале — майонез), кетчуп, соль, паприку, перец чили, карри и смесь перцев. Эти специи входят в состав приправы для курицы. Обильно натираем куски курицы соусом (маринадом) и ставим на 2 часа в холодильник замариноваться.
Овощи чистим, моем. Лук режем тонкими полукольцами или четвертинками, перец полосками, чеснок слайсами, морковь тонкими кружками или половинками.
Маринованные куски курицы смешиваем с овощами и кладём в форму для запекания, у меня — сковорода.
Помидор режем толстыми кольцами и кладём сверху. Ставим сковороду (форму) в нагретую до 180-200 градусов духовку, запекаем 50-60 минут до золотистого цвета.
Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!!!
