Этим рецептом поделился со мной сослуживец в далёком 2003 году. Курица получается, нежная, сочная, кисло-сладкая. Самое вкусное блюдо (на мой взгляд) получается при использовании Апельсинового йогурта, правда сейчас его достать практически не возможно. Есть, но с добавлением дополнительных фруктовых вкусов, которые нарушают «букет».
Ингредиенты для «Курица в йогурте»:
-
(Целая или отдельные части: бёдра, голени, крылья, грудка)
—
1.3 кг
-
(«Симеринка» — средние)
—
3 шт
-
(средние)
—
3 шт
-
(средние)
—
2 шт
-
(Самый лучший на мой взгляд с Апельсиновым вкусом без дополнительных фруктов)
-
(для жарки)
—
50 мл
-
(я использую смесь из специй для курицы, свинины, шашлыка (по одной чайной ложке) и добавляю ещё пару ч/л соли. Перемешиваю и этой смесью «натираю» курицу)
—
по вкусу
-
(используется совместно со специями)
—
по вкусу
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 7