Кусочки куриной грудки, замаринованные в соевом соусе с овощами аль-денте для бутербродов. Сегодня я буду делать бутерброды на хлебцах ржаных, промазанных томатным кетчупом. Отличная закуска или просто перекус. Минимум времени для приготовления, отличный результат.
Ингредиенты для «Куриная грудка с овощами аль-денте»:
Для маринада грудки
- Грудка куриная — 250 г
- Соевый соус (натуральный) — 50 мл
Овощи
- Кабачок — 100 г
- Перец болгарский — 0.25 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (2 см от стручка) — 1 шт
Дополнительно
- Хлебцы (ржаные Щедрые) — 6 шт
- Кетчуп (томатный) — 6 ст. л.
- Перец черный (по вкусу свежемолотый)
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 769.9 ккал |
белки 69.5 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.6 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Куриная грудка с овощами аль-денте»:
Грудка у меня немороженная свежая и я её замариновала в соевом соусе буквально на 15 минут перед приготовлением. Можно замариновать заранее. Нарезала грудку на плоские кусочки величиной «на один укус». В сотейник налила оливковое масло и выложила порезанную грудку. Обжарила немного. Выложила лук полу-кольцами. Через минуту отправила в сотейник овощи: кабачок порезанный полу-дольками; болгарский перец соломкой; перец чили тонко порезанный с удалёнными зернышками. Обжарила буквально 3-5 минут. Нам нужны овощи аль-денте (на зубок). Положила мелко рубленный чеснок и сняла с огня. Дала постоять минут 5 под крышкой. Не солила, мне хватило соевого соуса.
На хлебцы намазала кетчуп томатный и на него разместила кусочки грудки и овощей сколько поместится.
Бутерброды готовы. Для подачи поперчила свежемолотым чёрным перцем.
Отличный перекус, можно подать гостям такую закуску.
Красивые по-весеннему яркие бутерброды! Полезные и лёгкие на ржаных хлебцах Щедрые! 
