totrecept.com

Отмерить 60 мл растительного масла (у меня Олейна™ классическая).

Отмерить все специи и приправы для маринада, добавить очищенные зубчики чеснока и половинку луковицы.
Вместо орегано можно использовать базилик, эстрагон или тимьян, будет вкусно в любом случае.

Сложить все в чашу блендера, добавить растительное масло.

Влить уксус (у меня гранатовый) и измельчить все до однородности.

Готовый маринад.

Курицу вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Можно брать бедрышки, голени или тушку – что хотите.

Залить курицу маринадом, хорошо перемешать и оставить на полчаса при комнатной температуре.
Если будете мариновать дольше (можно мариновать до 24 часов), уберите в холодильник.

Разогреть духовку до 230°.
Выложить курицу в форму, поставить в духовку, готовить 20 минут. Затем вынуть форму, перевернуть курицу и запекать еще 15-20 минут (или до готовности).