Запеченная курица — это классика жанра на Новогоднем столе. В этом году я хочу немного разнообразить это блюдо и предложить необычный вариант. Это яркое, ароматное и невероятно вкусное блюдо не оставит никого равнодушным в праздничную ночь.
Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами в кисло-сладком соусе»:
-
—
6 шт
-
—
0.5 пуч.
-
(среднего размера)
—
2 дол.
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
2 шт
-
—
0.5 бан.
-
(семена)
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
1 ст. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
по вкусу
Количество порций: 6
Рецепт «Курица, запеченная с овощами в кисло-сладком соусе»:
Куриные бедра моем, обрезаем все лишнее и удаляем кости. Процесс удаления костей не является обязательным, просто нам так больше нравиться. Бумажным полотенцем удаляем с них лишнюю жидкость.
В чашу комбайна устанавливаем нож-измельчитель, кладем петрушку, имбирь и 1 ст. л. оливкового масла, добавляем соль и перец по вкусу.
Болгарский перец и лук чистим, крупно режем. Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем в нее овощи вместе с кусочками ананаса. Посыпаем фенхелем, солим и перчим по вкусу.
Куриные бедра натираем ароматной смесью петрушки и имбиря. Выкладываем поверх овощей. Запекаем в духовке при температуре 200 С до готовности, примерно 35-40 минут.
Остальные овощи и сок образовавшийся во время приготовления отправляем в чашу комбайна, снова используя нож-измельчитель. Добавляем к ним 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. бальзамика и острый красный перец по вкусу.
С помощью комбайна GALAXY GL2300 для этого блюда я измельчила петрушку и имбирь, превратив их в прекрасный маринад, а также приготовила чудесный соус из овощей к курице.
GALAXY GL2300