Рецепт

Куриная печень в чесночно-сметанном кляре

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Куриная печень в чесночно-сметанном кляре

Приготовьте куриную печень в кляре с добавлением чеснока и сметаны. Кляр сохраняет все соки внутри — печень получается очень нежной, сочной и ароматной.

Ингредиенты

(на 3 порции) Куриная печень – 600 г Яйца – 2 шт. Сметана – 2 ст. ложки Чеснок – 2-3 зубчика Мука – 3 ст. ложки Масло растительное (для жарки) – 30-40 мл Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Способ приготовления

Куриная печень в чесночно-сметанном кляре

Подготавливаем продукты для приготовления куриной печени в чесночно-сметанном кляре.

В миску разбиваем яйца.

Добавляем сметану, муку, соль и перец.

Очищаем чеснок и пропускаем через пресс в миску.

Взбиваем всё венчиком до однородности.

Печень тщательно промываем и отрезаем прожилки и плёнки.

Печень отправляем в миску, добавляем соль и перемешиваем.

Каждый кусочек печени окунаем в подготовленный кляр.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Выкладываем кусочки печени. Обжариваем до золотистого цвета в течение 3-4 минут.

Кусочки печени переворачиваем. Накрываем сковороду крышкой и обжариваем печень ещё 3 минуты.

Куриная печень в чесночно-сметанном кляре готова.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля