Готовится легко и быстро, выглядит красиво, но самое главное, это вкусно и сытно. Фаршированные бёдра даже на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.
Ингредиенты для «Куриные бёдра с картофелем и сыром»:
- Бедро куриное — 3 шт
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сыр твердый — 60 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль (ароматизированная) — по вкусу
- Масло растительное (1 ст.л. для жарки лука) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1654.2 ккал |
белки 98.5 г |
жиры 79.6 г |
углеводы 136.6 г |
| Порции | |||
| ккал 413.6 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Куриные бёдра с картофелем и сыром»:
Куриные бёдра вымыть, обсушить.
Удалить кость, мякоть слегка отбить.
Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Добавить к картофелю жареный лук, 1 ст. л. сметаны, тертый сыр, соль, перец, перемешать.
На пласт бедра положить по 2 ст. л. начинки, свернуть рулетом.
Остатки картофельной начинки выложить в огнеупорную форму, на неё поместить бёдра, посолить, добавить чеснок.
Запекать в духовке 30 — 40 минут, 190 градусов. Затем смазать смесью 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. растительного масла. Допечь до румяной корочки.
В конце можно поставить под гриль, 220 градусов, 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
