totrecept.com

• Филе куриное — 600 г
• Сыр твердый — 150 г
• Лаваш — 5 шт
• Молоко (или сливки) — 100 мл
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая (+ 0,25 ч.л. копченой) — 0,5 ч. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное (для помазки) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3905.7 ккал	белки 274.9 г	жиры 28.3 г	углеводы 660.9 г
100 г блюда
ккал 180 ккал	белки 12.7 г	жиры 1.3 г	углеводы 30.5 г

Для приготовления куриных колбасок, приготовим фарш: берём куриную грудку, нарезаем на кусочки и перебиваем в блендере, затем добавляем 100 мл молока или сливок, ещё немного перемешиваем. Перекладываем фарш в миску, добавляем специи: соль, сухой чеснок, сладкую паприку, немного копченой паприки, перец черный молотый и всё тщательно перемешиваем. Перекладываем фарш в кондитерский мешок или пакет, отрезаем угол мешка или пакета и выдавливаем колбаски на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (так же можно обжарить колбаски на гриле). Обжариваем по минуты три с каждой стороны и колбаски готовы. Затем берём лаваш, нарезаем на полоски в ширинку колбасок, выкладываем колбаску, посыпаем сыром и заворачиваем в рулет. Край лаваша смазываем взбитым яйцом, после чего перекладываем на противень и смазываем сверху взбитым яйцом и посыпаем кунжутов, затем отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 15 минут. И наши очень вкусные колбаски в лаваше с сыром готовы. © Светлана Железняк