Запечённые очень сочные и пышные куриные котлеты, вкус которых дополняют мини шарики расплавленной моцареллы и помидорки черри. Такие котлеты можно и на праздничный стол подать.
Ингредиенты для «Куриные котлеты с моцареллой и черри»:
- Филе куриное (Грудка — 400 г, бедро без кожи — 350 г) — 750 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (+для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Карри — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка — 3 веточ.
- Моцарелла (Мини шарики) — 14 шт
- Помидоры черри — 7 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1700.9 ккал |
белки 217.4 г |
жиры 61.1 г |
углеводы 77.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 132.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Куриные котлеты с моцареллой и черри»:
1. Филе куриной грудки и бедра без кожи пропустить через мясорубку.
2. Лук нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и добавить в фарш.
3. Добавить панировочные сухари, соль, перец, яйцо и карри. Фарш хорошо вымешать.
4. Мокрыми руками скатать шарики размером с теннисный мяч и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. У меня всегда получается 7 шт.
5. Чайной ложкой, смоченной в воде сверху каждой котлеты сделать углубление.
6. Петрушку мелко нарезать и выложить в каждое углубление.
7. Затем поверх петрушки уложить по 2 шарика мини моцареллы и 1 помидорку черри.
8. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 190° 30 минут до готовности.
2. Лук нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и добавить в фарш.
3. Добавить панировочные сухари, соль, перец, яйцо и карри. Фарш хорошо вымешать.
4. Мокрыми руками скатать шарики размером с теннисный мяч и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. У меня всегда получается 7 шт.
5. Чайной ложкой, смоченной в воде сверху каждой котлеты сделать углубление.
6. Петрушку мелко нарезать и выложить в каждое углубление.
7. Затем поверх петрушки уложить по 2 шарика мини моцареллы и 1 помидорку черри.
8. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 190° 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!