Чистый вкус куриного мяса с пряной ноткой петрушки, без добавления лука и чеснока. Диетические котлеты. Ещё рецепт больше для тех, кто сидит на диете лечебной, где нет лука и чеснока или для тех кто не любит лук.
Ингредиенты для «Куриные котлеты с петрушкой»:
- Фарш куриный (домашний или покупной) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез (домашний или покупной) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый, опционально) — 0.25 ч. л.
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Петрушка — 3 веточ.
- Масло подсолнечное (для обжарки) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1308.7 ккал |
белки 97.2 г |
жиры 84.8 г |
углеводы 37.8 г |
Порции | |||
ккал 261.7 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 17 г |
углеводы 7.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 233.7 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Куриные котлеты с петрушкой»:
Фарш делаем или используем готовый. Разбиваем в него яйцо, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. Перец можно не класть тем, кто на диете. Рубим мелко петрушку и отправляем тоже в фарш. Вымешиваем руками. Кладём кукурузную муку. Она не содержит глютена, а значит котлеты совсем будут диетические. Опять всё тщательно вымешиваем.
Жарим котлеты в минимальном количестве масла. Греем масло на сковороде и большой столовой ложкой выкладываем фарш на неё. На одну котлету примерно 1,5 ст л фарша. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивого цвета, переворачиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и дожариваем до готовности. Снимаем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушло с котлет лишнее масло.