Сегодня покажу и расскажу, как приготовить куриную грудку. Рецепт простой, интересный, получается быстро и очень вкусно. Куриное мясо остается нежным и сочным! Пробуйте на здоровье!
Куриное филе – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Специи для курицы (ваши любимые) – 1 ч. ложка
Чеснок – 2 зубчика
Крахмал – 2 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Масло растительное – для жарки
Куриные палочки на сковороде
Для приготовления возьмём два куриных филе. Если надо, увеличивайте пропорции.
Филе нарезаем поперёк волокон небольшими палочками (полосками).
Лезвием ножа слегка отбиваем их с обеих сторон.
Яичные белки отделяем от желтков.
Желтки добавляем к филе.
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, приправу (специи) для курицы и соль (аккуратно, чтобы не пересолить, если приправа содержит соль). Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20.
После этого добавляем крахмал и еще раз перемешиваем.
Белки со щепоткой соли взбиваем миксером до пышной пены.
Каждую куриную палочку обмакиваем во взбитый белок. Белковый кляр получается как облачко.
Отправляем куриное филе на разогретую сковородку с растительным маслом. Если сковорода с антипригарным покрытием, можно использовать минимум масла, всё равно будет замечательно.
Жарим куриное филе с обеих сторон на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Продукты простые, но особая техника всё меняет. Куриная грудка, маринованная с желтками и обжаренная во взбитых белках, получается просто волшебной — нежной и сочной!
Очень вкусно!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
