Этот паштет действительно готовится очень быстро, а еще он здорово выручает меня в тех случаях, когда от ужина остается немного курицы.
Ингредиенты для «Куриный паштет за 10 минут»:
- Курица (готовая: отварное, жареное или запеченное мясо) — 200 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Зелень (по вкусу: петрушка, кинза, тархун) — 3 веточ.
- Сок лимонный (по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Каперсы (факультативно) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 743.6 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 54 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Куриный паштет за 10 минут»:
Куриное мясо нарезать на кусочки.
У меня чаще всего остается половинка грудки, ее и пускаю на паштет.
Орехи разрезать на части.
Каперсы добавлять необязательно, просто мне с ними больше нравится.
Выложить все в блендер, добавить соль, перец и лимонный сок.
Затем добавить сливочный сыр и измельчить все до желаемой консистенции – гладкой или с небольшими кусочками.
Я предпочитаю измельчать до однородности.
Можно ничего предварительно не резать, сразу закинуть все в блендер или комбайн и измельчить, все зависит от мощности вашего агрегата. Мой старенький лучше справляется с нарезанными продуктами.
В принципе, можно подать паштет сразу, он уже хорош, но если дать ему постоять в холодильнике (хотя бы полчаса), вкус станет более сбалансированным, а сам паштет – более густым. Я обычно готовлю его с вечера, чтобы утром подать к завтраку.
Приятного аппетита!
