рецепт с фото
Предпочитаю готовить кус-кус вот таким незамысловатым способом, с добавлением кедровых орешков и клюквы.
Ингредиенты
(на 6 порций)
Кус-кус (израильский) — 1,75 стакана
Кедровые орешки (жареные) — 1/3 стакана
Клюква сушеная (вымоченная в воде и осушенная) — 1/3 стакана
Масло оливковое экстра класса — 4 ст. л.
Лук репчатый (мелкорезаный) — 1,25 стакана
Лук зеленый (мелкорезаный) — 4 шт.
Рыльца шафрана (жареные и раскрошенные) — 30 шт.
Перец красный сушеный (раскрошенный) — 1 щепотка
Соль
Чеснок среднего размера (измельченный) — 2 зубка
Щепотка молотой корицы
Свежие листья петрушки (рубленые) — 3 ст. л.