Рецепт

Легкий лимонный чизкейк

Рецепт: Легкий лимонный чизкейк

Самый легкий, из тех что я готовила, рецепт чизкейка! Очень вкусный, воздушный и освежающий, одним из главных достоинств, которого то, что готовится он без выпечки. Очень рекомендую!

Ингредиенты для «Легкий лимонный чизкейк»:

Основа:

Сырный слой:

Оформление:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4080.5 ккал
белки
66.9 г
жиры
297.1 г
углеводы
294.2 г
Порции
ккал
680.1 ккал
белки
11.2 г
жиры
49.5 г
углеводы
49 г
100 г блюда
ккал
321.3 ккал
белки
5.3 г
жиры
23.4 г
углеводы
23.2 г

Рецепт «Легкий лимонный чизкейк»:

2710298_39749-300x0.jpg

Печенье смолоть в крошку. Масло растопить и добавив к крошке хорошо перемешать.
Дно формы 18 см. в диаметре застелить пекарской бумагой. Выстелить крошк печенья и хорошо утрамбовать. Поместить в холодильник.

2710299_41084-300x0.jpg

Все продукты для сырного крема должны быть комнатной температуры.
Смешать сгущенку с лимонным соком. Она должна загустеть.
Желатин залить половиной молока.

2710300_59037-300x0.jpg

Сливочный сыр взбить с йогуртом и цедрой.
Добавить загустевшее сгущенное молоко и опять взбить.

2710301_74929-300x0.jpg

Нагреть оставшееся молоко и развести в нем набухший желатин. Ввести его в сырную смесь взбивая ее на небольшой скорости миксера.
По желанию добавить желтый пищевой краситель.

2710302_93666-300x0.jpg

Поместить сырную смесь в форму и отправить в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.

2710303_16498-300x0.jpg

Освободить чизкейк от формы.
Сливки взбить с ванилью до устойчивых пиков, добавив сахарную пудру в самом конце, так они лучше держат форму.
Отсадить сливки сверху на чизкейк в виде спирали и посыпать миндальными лепестками или раскрошенным печеньем.
Украсить дольками лимона и листочками мяты.

2710304_23369-300x0.jpg

Сервировать хорошо охлажденным.

2710292_86059nothumb500.jpg

2710295_89311nothumb500.jpg

2710296_25118nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля