totrecept.com

• Фарш куриный — 1 кг
• Рис — 0.5 стак.
• Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 вилок
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 0.3 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2627.8 ккал	белки 242.4 г	жиры 124.7 г	углеводы 136.3 г
Порции
ккал 219 ккал	белки 20.2 г	жиры 10.4 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 114.3 ккал	белки 10.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 5.9 г

Первым делом делаем сами или покупаем куриный фарш. У нас был покупной. Шинкуем мелко луковицу и добавляем её в фарш. Затем отвариваем до полуготовности рис в подсоленной воде и тоже добавляем в фарш. Следом идет очередь капусты. Её шинкуем мелко и тоже отправляем к фаршу. Фарш солим и перчим.

Теперь опять же шинкуем капусту, но уже крупным кубиком и складываем её на дно кастрюли, где будем делать голубцы. Нарезаем дольками помидорку, трём на тёрке морковь и нарезаем полукольцам лук и всё это тоже убираем в кастрюлю, это будет своего рода подушка для голубцов. Перемешиваем всё и отнимаем 1/3 получившийся смеси. Ей мы посыпем голубцы сверху.

Далее формируем голубцы произвольной формы и складываем их в кастрюлю. Сверху посыпаем смесью из овощей, доливаем немного воды и ставим на огонь. Примерно за 10 минут до готовности добавляем томатную пасту и сметану. Через ~10 минут добавляем зелень и выключаем. Наши ленивые голубцы готовы!

Приятного аппетита!