рецепт с фото пошаговый
Ленивые вареники без замеса – ну очень простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусное и нежное блюдо. В этом рецепте нет муки, но благодаря манке вареники отлично держат форму.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Творог 9% — 300 г
Крупа манная – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – щепотка (по вкусу)
Сметана (для подачи) — по вкусу
Способ приготовления
Подготавливаем продукты для приготовления ленивых вареников без замеса.
Творог перетираем через сито.
Добавляем сахар, щепотку соли, манку и яйцо.
Перемешиваем и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
Кастрюлю с водой ставим на нагрев. Когда вода закипит, солим.
На ложку набираем немного творожной массы, и «наступая» второй ложкой, опускаем вареники в кипящую воду. Так как масса очень нежная, вареники лучше разделить на 2 порции, отварив по очереди.
Вареники не мешать при варке! Как только всплывут, варим 1 минуту.
Затем аккуратно откидываем на дуршлаг или достаем шумовкой.
Ленивые вареники без замеса готовы. По желанию, можно подать со сметаной. Приятного аппетита!